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Restaurante Star é reinaugurado com novos sistemas e equipamentos

Após 8 meses de muitas benfeitorias, a reforma da cozinha do Restaurante Star foi concluída. Durante o período, foi instalado um container externo para que a equipe do setor pudesse trabalhar até o início de novembro, quando o espaço foi reinaugurado.

O retorno aconteceu no dia 11 com uma cerimônia conduzida pelo pelo Padre Morais, amigo dos sócios e sacerdote que celebra missas na capela do clube desde 1981.

Na ocasião, Pr. Morais discursou aos colaboradores: “Que neste local todos saibam trabalhar em equipe, que haja respeito, harmonia e espírito de fraternidade, que esta cozinha agora reformada possa ainda mais, pelas mãos habilidosas de cada pessoa que aqui está, continuar com o serviço atencioso que exalto e reconheço nesses muitos anos”. O Padre finalizou a cerimônia em oração e benção ao local e público presente.

O Contra-Comodoro José Roberto Braile agradeceu especialmente ao relevante serviço da Dirman e apoio da Diran na recuperaçao de equipamentos durante todo o processo das obras.

Participaram da reabertura, todos os colaboradores do restaurante, representantes da Gerência Social, Divulgação, Manutenção, Superintendência, Comodoria e Diretores convidados.

Listamos as 15 principais benfeitorias realizadas:

1. Novo sistema de exaustão e insuflamento;
2. Reforma de geral dos balcões frigoríficos existentes;
3. Adaptação e reforma de fogões e caldeirões;
4. Substituição parcial de pisos e azulejos danificados;
5. Aquisição de novos equipamentos e utensílios;
6. Substituição de forro;
7. Instalação de novo sistema de iluminação e reforma elétrica;
8. Impermeabilização da caixa d‘água do chiller;
9. Construção de 5 novas câmaras frigoríficas;
10. Reforma da área de açougue e salgadinhos;
11. Construção de mezanino para instalação de equipamentos de exaustão;
12. Reforma parcial da rede de água quente;
13. Mudança de layout da cozinha para atender exigências ANVISA;
14. Reforma da casa de máquina do Chiller;
15. Construção de nova rede de esgoto (em torno de 60 metros).

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